Gemüse-Eintopf/Gemüsepichelsteiner, mit Rind- und Schweinefleisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	94 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	6 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	94 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	392 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 %	6 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Wasser	81 g (≈ 3 % NW) 3 %	86 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	133 µg  (443 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	141 µg (≈ 16 %) 16 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	67 µg	71 µg
Retinol	2 µg  (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	692 µg  (2307 i.E.) (≈ 35 % NW) 35 %	736 µg (≈ 37 %) 37 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	188,00	200,00
Vitamin D Calciferole	0,07 µg  (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,07 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,07	0,07
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	600 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	638 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	600,00	638,30
Beta-Tocopherol	2,00	2,13
Gamma-Tocopherol	479,00	509,57
Delta-Tocopherol	16,00	17,02
Alpha-Tocotrienol	12,00	12,77
Vitamin K	18 µg (≈ 28 % NW) 28 %	19 µg (≈ 29 %) 29 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	18,00	19,15
Vitamin K2 (Menachinone)	0,27	0,29
Vitamin B1 Thiamin	80 µg  (27 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	85 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	74 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.300 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.383 µg (≈ 9 %) 9 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.300 µg (≈ 14 % NW) 14 %	2.447 µg (≈ 14 %) 14 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	400 µg (≈ 7 % NW) 7 %	426 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	130 µg (≈ 9 % NW) 9 %	138 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Folat-Äquivalent	22,00	23,40
Vitamin B9 gesamte Folsäure	22 µg (≈ 6 % NW) 6 %	23 µg (≈ 6 %) 6 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 4 % NW) 4 %	0,1 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	15.000 µg  (300 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	15.957 µg (≈ 16 %) 16 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,37 g (≈ 7 % NW) 7 %	0,39 g (≈ 8 %) 8 %	5 g
Natrium	147 mg (≈ 10 % NW) 10 %	156 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Chlorid	116 mg (≈ 5 % NW) 5 %	123 mg (≈ 5 %) 5 %	2.300 mg
Kalium	316 mg (≈ 8 % NW) 8 %	336 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	23 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	18 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	58 mg (≈ 8 % NW) 8 %	62 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	800 µg (≈ 6 % NW) 6 %	851 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	900 µg (≈ 11 % NW) 11 %	957 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	74 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	120 µg (≈ 3 % NW) 3 %	128 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg
Chrom	1,00	1,06
Molybdän	4,00	4,26

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	20,00	21,28
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	110,00	117,02
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	310 mg	330 mg
Mannit	270 mg	287 mg
Sorbit	40 mg	43 mg
Xylit	2 mg	2 mg
Monosaccharide (1 M)	1.200 mg	1.277 mg
Glucose (Traubenzucker)	600 mg	638 mg
Fructose (Fruchtzucker)	600 mg	638 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	800 mg	851 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	800 mg	851 mg
Maltose (Malzzucker)	10 mg	11 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	6 mg	6 mg
Stärke	4.000 mg	4.255 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.100 mg	2.234 mg
Isoleucin	240 mg (≈ 16 % NW) 16 %	255 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Leucin	390 mg (≈ 13 % NW) 13 %	415 mg (≈ 14 %) 14 %	2.925 mg
Lysin	410 mg (≈ 18 % NW) 18 %	436 mg (≈ 19 %) 19 %	2.250 mg
Methionin	120 mg (≈ 15 % NW) 15 %	128 mg (≈ 16 %) 16 %	780 mg
Phenylalanin	210 mg (≈ 68 % NW) 68 %	223 mg (≈ 72 %) 72 %	310 mg
Threonin	230 mg (≈ 20 % NW) 20 %	245 mg (≈ 22 %) 22 %	1.125 mg
Tryptophan	60 mg (≈ 20 % NW) 20 %	64 mg (≈ 21 %) 21 %	300 mg
Tyrosin	180 mg (≈ 10 % NW) 10 %	191 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Valin	280 mg (≈ 14 % NW) 14 %	298 mg (≈ 15 %) 15 %	1.950 mg
Arginin	350 mg	372 mg
Histidin	160 mg (≈ 21 % NW) 21 %	170 mg (≈ 23 %) 23 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	300 mg	319 mg
Asparaginsäure	520 mg	553 mg
Cystein	60 mg (≈ 19 % NW) 19 %	64 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Glutaminsäure	830 mg	883 mg
Glycin	270 mg	287 mg
Prolin	240 mg	255 mg
Serin	200 mg	213 mg
Stickstoff, gesamt	900,00	957,45

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.400 mg	1.489 mg
Butansäure / Buttersäure	0,11 mg	0,12 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,17 mg	0,18 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,30 mg	0,32 mg
Decansäure / Caprinsäure	5 mg	5 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	10 mg	11 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	40 mg	43 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	800 mg	851 mg
Heptadecansäure	10 mg	11 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	470 mg	500 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	11 mg
Decosansäure / Behensäure	10 mg	11 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.220 mg	2.362 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	80,00	85,11
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	70,00	74,47
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.040,00	2.170,21
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	30,00	31,91
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	780 mg	830 mg
Omega 3 Fettsäuren	180 mg	191 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	180,00	191,49
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	600 mg	638 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	580,00	617,02
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	10,00	10,64
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	10,00	10,64
Fettsäuren, sonstige	190,00	202,13
Cholesterin	12 mg	13 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,13 g	0,14 g
Rohasche	1,0 g	1,1 g